台湾生产厂家食品包装袋设计

真空包装肉制品常见的杀菌保存方式有哪些，以下由食品包装袋设计小编为您介绍三种肉制品常见的杀菌方法希望对各位新老客户有帮助：首先，高温蒸煮杀菌：一般杀菌温度超过100℃，杀菌时间10-45分钟不等，是目前肉制品行业使用较多的一种杀菌方式，杀菌比较彻底，杀菌后可常温储存，但对肉制品的风味、口感影响较大。如常见的酱鸭真空包装、卤猪蹄真空包装等。另外，高温蒸煮杀菌肉制品所使用的包装材料必须具有一定的耐高温性。第二种，低温杀菌（巴氏杀菌）：一般杀菌温度低于100℃，杀菌时间一般为几分钟到十几分钟，对肉制品的口感、风味保存较好，但还残留部分耐热性微生物，故保质期一般较短，杀菌后需要低温保存。如需低温储存的香肠等。第三种， 辐照杀菌：辐照剂量一般低于10kGy，生产厂家食品包装袋能保持肉制品良好的色泽、外形和感官，且杀菌效果良好，如辐照杀菌的凤爪。辐照杀菌的肉制品需在食品名称附近做出标示。另外，辐照杀菌是否会影响外包装袋的性能还有待验证。

真空袋抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空充气包装将食品装入包装袋。目前无论是粮食、油料、水果、蔬菜以及蓄禽、水产品的加工保鲜还基本处于低级、粗放的状态，包装水平在一定水平上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。据保守估计，园艺作物采后损失几乎可以满足两亿人口的基本营养要求。食品包装袋设计虽然有一些化学的保鲜方法，但人们对化学保鲜剂的平安性存在某种担忧，于是物理的无公害的气调保鲜方法成为研究热点。真空包装袋由此可见，贮藏保鲜技术的开发和普及日益被生产者、经营者和消费者所重视。自50年代塑料薄膜胜利地应用于商品包装以来，真空包装技术得到迅速的发展。60、70年代真空包装主要用于肉类食品。德国是世界上包装工业发达的国家之一，其真空包装机及真空包装技术享有盛名。克莱默尔·格雷伯机械制造公司1965年开始生产热成型真空包装机，对肉类的真空包装进行了大量的研究，取得了许多生产厂家食品包装袋效果，如对烤肉的包装，抽真空后加适量的氧气；对含有40％脂肪的香肠，抽真空后加适量的二氧化碳；对面包、花生抽真空后充氮气和适量的二氧化碳等等达到预定真空度后，真空包装将食品装入包装袋抽出包装袋内的空气。完成封口工序。

1、参照，参照现有或已被应用于相同或相近内容物特性的包装材料，进行设计与选用。参照技巧最理想的是全部参照。除全部参照外，还有部分参照或局部参照。2、对比，也就是比较，对现有市场上同类或相似产品包装的用材进行广泛调研，对实际应用中表现出来的优缺点来进行对比分析。3、试用，生产厂家食品包装袋材料选用的试用技巧是通过试验的办法来确定包装材料的种类和规格。4、试验技巧，在所要包装的产品某些特性还不十分清楚的情况下，台湾生产厂家食品包装袋设计应采用试验的方法来选择包装材料。5、检测，检测是对所包装的产品所要求的包装参数进行测定，然后根据测得的参数去选择与之相对应的材料

我国用于食品包装袋的塑料也多达十五、六种，如PE、PP、PS、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、离子键树脂等。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等，高阻湿的有PVDC、PP、PE等；耐射线辐照的如PS芳香尼龙等；耐低温的如PE、EVA、POET、PA等；阻油性和机械性能好的如离子键树脂，PA、PET等，即耐高温灭菌又耐低温的，如PET、PA等。各种塑料的单体分子结构不同，聚合度不同，添加剂的种类和数量不同，性能也不同，即使同种塑料不同牌号性质也会有差别。生产厂家食品包装袋在我国包装行业中占有非常重要的地位，是包装业的支柱产业。根据世界包装组织（WPO）提供的信息，全球包装业营业额已逾5000亿美元，而其构成情况为：纸和纸板32％，塑料28％，金属24％，玻璃6％，包装机械5％。其它5％，占前四位的是四大包装材料——纸、塑料、金属与玻璃，其总和占食品包装业营业额的90％左右。在日本，各种包装材料总消费量年均增长率为2.8％，其中纸和纸张占4.7％，金属4.9％，玻璃3.3％，而塑料则达到7.1％，这说明包装材料的发展仍以塑料材料发展快，这种状况值得国内生产厂家食品包装袋设计关注。